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烧烤技巧

最好的吸烟者食谱。初学者和专家食谱

最好的吸烟者食谱

无论你是想要烟熏肉还是想要改进你最近的食谱,你都不能……

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对铸铁最好的调味油。保持铸铁处于良好的状态

对铸铁最好的调味油

铸铁是烤架的常用选择。铸铁煎锅、煎锅和平底锅都可以立着。

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活的牛排。最好的方法,为什么,技巧和技巧

活的牛排

说到烤肉,关于如何方便可靠地把肉翻面有很多争论。

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3-2-1肋骨法

3-2-1肋骨法

我一直坚信,熏排骨是烧烤肉类中最不受重视的一种。尤其是当……

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烧烤冰冻的牛排。如何从冰箱里烧烤牛排。

牛排烤冻

你有没有想过在烤肉之前是否真的需要解冻肉?好吧,…

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如何使用干磨。在肉类上使用香草和香料。

如何使用干磨

我想我们都同意在户外烹饪的首要原因是烧烤的美味和……

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什么是胸肉-在杂货店的不同切和等级

胸肉是什么

你可以在世界上很多地方的菜单上找到牛腩,越南的切片牛腩Phô…

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如何为吸烟修剪胸肉。要减掉多少脂肪

如何修剪胸肉

我写了很多关于做烧烤牛腩的文章,从牛腩架背后的科学知识到技术和速度……

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如何拉猪肉。完美分离肉的撕碎技巧

如何拉猪肉

我通常专注于制作后院烧烤的技术性和挑战性部分。比如如何……

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如何在烧烤架或平底锅上烤肉

如何烧肉

让我们谈谈肉。做肉的方法有很多。你可以烤它,烤它,煎它……

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在雨中烧烤。不要让坏天气停止你的烧烤

在雨中烧烤

夏天天气温暖,阳光明媚,在户外做饭很容易。但是什么…

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如何重新加热牛腩,保持烧烤牛肉和烟熏风味

如何重新加热牛胸肉

虽然我很喜欢熏肉,但我经常发现自己吃的剩菜比我家人吃得还多。...

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不同类型的排骨-猪肉,牛肉和羊肉

不同类型的肋骨特色

烧烤时,没有什么能比得上精心烹制的排骨的浓郁风味和肉质。...

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如何烤鸡[熏烤食谱]

如何给一只鸡配鸡块

如果你想要酥脆的鸡皮、多汁的鸡胸肉和细嫩的鸡腿,那么在户外烤鸡是一个相当大的挑战。...

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如何去除肋骨上的膜

从肋骨上去除膜

我们经常被问及熏制后院烧烤用的各种肉类的最佳方法。烹饪方法很重要,因为……

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如何制作烟熏鸡翅,多长时间,擦什么

制作烟熏鸡翅

鸡翅外脆内嫩——鸡翅是美国人的最爱,这已经不是什么秘密了。

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木炭会变质吗?如果弄湿了怎么办?

木炭会变质吗

如果你像我们一样喜欢烧烤,你可能会期待这个季节的第一次户外烧烤。...

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屠夫纸,铝箔纸,羊皮纸

屠夫纸,铝箔纸,羊皮纸

有很多烧烤工具和配件,你可以买到,使你的烧烤和肉类烟熏更容易。...

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德克萨斯拐杖-为什么和如何铝箔包装肉类吸烟

德克萨斯州的拐杖

熏鸡很好吃,但我认为最好的熏肉是大块的肉……

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胸肉停滞。什么时候包胸肉和烹饪时间

胸肉摊位

没有什么比烤一堆薄片或切碎的牛腩更适合的了,经过几个小时的慢炖……

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