最好的烧烤温度计

最后更新2022年9月7日
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所以,你决定你需要一个烧烤温度计。这是一个伟大的决定。但经过一点调查,你就会发现自己身处不同风格的温度计、技术术语和不可靠的公司的雷区,所有这些公司都试图引诱你购买他们的产品。这使得普通的烧烤师傅很难决定什么是最适合他们需要的烧烤温度计。

在本文中,我将清除这个雷区。我将概述几种不同风格的烧烤式温度计,我将澄清令人困惑的技术术语,我将推荐我认为是最好的烧烤式温度计,从每个类别的温度计的著名品牌。

盖子温度计

你可能会买的第一个温度计是烧烤架自带的,通常是在盖子里的。这个温度计一开始看起来还不错,尤其是大多数新烧烤师只会做汉堡、香肠和鸡腿。但随着你对烧烤的热爱越来越深,你会读更多的文章,看无数的Youtube视频,搜索论坛和Facebook群组,寻找更多令人兴奋的烧烤创意。

通过这项研究,你很快就会发现,大多数烤架上的温度计都没什么用,只应该作为一个非常粗略的指南来衡量实际的温度。为什么?因为锅盖上的温度计读取的是锅盖上的温度,而不是放在烤肉架上的温度。此外,在一些流行的烤架上,比如水壶烤架,温度计通常放在热炭上,使读数几乎无法计算出肉的环境温度。

一些烧烤爱好者会建议你买一个新的锅盖温度计,把它安装在锅盖上一个更好的位置,更靠近格栅,放在你要放肉的那一边。我不建议你这么做。一个原因是,如果你的盖子有珐琅质涂层或其他天气保护涂层,你可能会在不知不觉中损坏它,导致水进入和生锈的盖子。不这么做的主要原因是你会使保修失效。

基于这些原因,我不会推荐盖温度计,相反,我会让你看看我们的烧烤格栅和双探针温度计部分。这两种类型的温度计将更少的损害你的烧烤,也做更好的工作。

即时读取温度计

以前,当我像你现在这样的时候,试着决定什么是最适合我需要的烧烤温度计。我决定买一个即时读数温度计作为我的第一个温度计。我并不后悔这个决定,事实上,我今天还会做同样的决定,如果你还没有买的话,我建议你买一台。

即读式温度计是一种单探头温度计,设计用于快速插入肉中检测温度,烹饪过程中不能将探头留在肉中。区分一个很好的即时读数温度计从一个坏的?准确性和速度。

这两个属性是一个好的即时读数温度计的基础,但你也想让它容易携带在你的口袋里,而不是在衬里或你的腿上戳一个洞,有一个漂亮的自动旋转和背光显示屏。还有一个额外的好处就是它是防水的,你有时会忘记它,把它放在外面。

我将推荐thermoworks Thermapen One温度计作为最好的温度计,但它比其他型号超级贵。我还建议你去寻找那些可能正在出售的老式thermoworks即时读数温度计。这家公司的每一个温度计都是高质量的。我很乐意推荐的中档即时读数温度计是ThermoPro TP620,而我的预算选择是Inkbird IHT-1P。

留置式探针温度计

现在说一种温度计,它引起了所有与他们的技术术语混淆——留置探针温度计。绝大多数这种类型的烧烤温度计将归入双探针温度计的父术语,但你也有单探针温度计。在这两组中,你有无线和非无线的选择。无线技术有WiFi、蓝牙和射频。是的,从一个简短的介绍中我们可以了解到很多信息,所以让我们分别分析这些风格。

双探针

双探针温度计是一个总称,涵盖了许多不同类型的温度计。当温度计被称为双探针温度计时,它只是意味着它至少有一个探针来测量肉的内部温度和一个探针来测量环境温度。在整个烹饪过程中,这些探针都可以留在原地。

这些基本特性是称为双探头温度计所需要的。当提到属于这一主要类别的温度计术语时,混淆就开始了,因为人们经常认为它们是完全不同风格的温度计,而没有意识到术语之间有很多交叉。例如,当有人说无线温度计时,他们也会说双探针温度计,同样,如果他们说蓝牙温度计。

由于每一种温度计所提供的内容都是交叉的,所以我的许多建议将分为几个不同的类别。其中一个温度计是Thermoworks Signals。我最推荐的双探头温度计.这是一款四探头温度计,也属于无线、Wifi和蓝牙温度计的范畴。这款温度计在所有方面都很出色,唯一阻碍它的是价格标签。

我的第二选择双探头温度计是一个提供功能的信号不。这是Meater Plus温度计。大多数人不认为这种温度计是双探头温度计,因为它的设计看起来像一个单探头。尖的一端是肉探针而平的一端是环境探针。如果你喜欢做烤肉,这个温度计是值得购买的。

最后推荐的是ThermoPro TP930。我选择这一款主要是因为我认为它物有所值。你会得到四个非常精确的探头,一个通过蓝牙连接的很棒的应用程序,以及一个漂亮的小巧的显示单元。

无线

正如下面几节将向您展示的,有几种不同类型的无线温度计技术,WiFi、蓝牙和射频。但无论使用何种技术,所有的无线温度计都有一个共同点。你有一个无线传输数据到接收器的发射器。

接收器主要分为两类。你要么得到一个小的,容易携带的设备,让你检查温度远离烤架。更高级的还将你传输数据回来,如关闭闹钟或改变闹钟范围。第二种,也就是市场发展的方向,就是用你的手机作为接收器,让数据显示在应用程序上。

为我的无线温度计建议在美国,我将从三种不同的技术选项中分别给你一个。我的WiFi温度计选择是Thermoworks Signals。除了价格,它在所有类别中都获得了高分。对于我的顶级蓝牙温度计,我将选择一个不带WiFi的温度计。这个温度计是ThermoPro TP930。你得到的,与你付出的相比,使这个温度计非常有价值。

至于最好的射频温度计,我将选择另一个ThermoPro温度计。同样,这种选择很大程度上受价格的影响。我选择ThermoPro TP27仅仅是因为我认为它在射频市场的竞争对手中代表了真正好的价值。

无线网络

在烧烤温度计中加入WiFi是一项前沿技术。而且这项技术价格不菲。因此,你不太可能找到一个80美元以下的高质量WiFi温度计。这也意味着,任何生产WiFi温度计的公司可能都知道他们在做什么,你将购买一个不错的烧烤套件,不管你的选择。

WiFi温度计需要的唯一明显属性,被称为WiFi温度计,是WiFi。当有人说WiFi温度计时,他们通常说的是双探针温度计。但也有其他温度计,比如温度控制器温度计,可以使用WiFi。我所见过的所有WiFi温度计都需要你使用你的个人手机作为接收器。并通过一个免费的应用程序显示临时数据。

我最喜欢的WiFi温度计推荐,我将给另一个呐喊的热工信号。对于接下来的两项建议,我在选择哪一项上犹豫不决。我真的很喜欢Inkbird IBBQ-4BW韦伯连接智能烧烤中心.也不会说服别人不买这些房子。但是这两款温度计在提供的信号上非常相似,所以为了有一点多样化,我将选择Inkbird IBBQ-4T作为物有所值的购买。和肉块作为四个探头,随温度计而来,都可以用在一个烤架上。

蓝牙

如果你读过很多关于蓝牙温度计的旧文章,你会发现它名声不好。尤其是在蓝牙连接断开之前,你能走到的距离。我不得不说,我也是一个大力提倡放弃蓝牙作为无线温度计的选择的人。

但谢天谢地,蓝牙技术一直在进步,我现在要说的是,最新的温度计提供给你的范围意味着这些单位现在可以与射频温度计竞争。它们为大多数家庭提供了足够的范围,包括处理像实心砖墙这样的障碍。

如果价格对你来说是一个问题,那么我可以大胆地说,蓝牙温度计的可用范围是你会发现你的钱的价值。该技术比WiFi便宜,而且该公司不需要像射频温度计那样单独制作接收器,因为你的手机就是接收器。所以我从说蓝牙应该被温度计抛弃,到说蓝牙可能是普通后院烧烤师傅的最佳选择。

为我的蓝牙温度计推荐在美国,我将选择只有蓝牙无线技术的温度计,而不是更昂贵的也有WiFi的温度计。第一选择将是ThermoPro TP930,正如已经提到的,这是一个非常物有所值的温度计。

我的第二个推荐是墨水鸟防水烧烤温度计IBT-4XC,我显然是推荐这种温度计给在更有挑战性的天气条件下烧烤的人。温度计是一种昂贵的工具,所以如果有下雨的可能,你会很高兴买了一个防水的温度计。

我的第三个推荐,Meater Plus,可能会引起一些困惑,因为我在最好的WiFi温度计推荐中有Meater温度计。但梅特探测器有蓝牙技术,只有街区有WiFi。所以如果你想要WiFi,你必须买Meater Block。如果你只是买了一个单独的Meater探头,你将通过蓝牙连接,除非你有一个备用的手机或平板电脑,你可以用它作为WiFi桥的替代品。

无线电频率

虽然WiFi和蓝牙为普通用户提供了非常相似的功能,但射频无线温度计提供了完全不同的功能。不久以前,这类温度计是最受欢迎的,但现在它们通常被不懂技术的人视为温度计。是的,如果你不习惯使用WiFi、蓝牙和应用程序,这些都是更好的选择。但选择射频温度计还有其他原因。

选择射频温度计的主要原因是他们是伟大的温度计。他们提供的范围很广,除非你住在农场里,否则你不会失去联系。你可能也没有WiFi和蓝牙温度计所需的昂贵智能手机。此外,如果你带着你的烟熏或烧烤野营或其他没有互联网接入的地方,那么射频温度计是一个比WiFi温度计更好的选择。最后一个原因是,有些人就是不喜欢在手机上添加应用程序,这些应用程序通常带有跟踪软件。

射频温度计通常有两个单独的装置。一个发射装置,探头插入,和一个更小的接收装置,pit管理员可以随身携带。这个接收器要足够小,容易装进你的口袋,或者有一个腰带夹或挂带。

所以,如果你正在寻找一个伟大的射频温度计,我的第一个建议是ThermoPro TP27。这是一个建设良好的单位,提供了巨大的价值。其次,我建议你选Thermoworks的Smoke X4,就像Thermoworks生产的所有产品一样,这款温度计在市场上是昂贵的。价格是我不推荐这款温度计为最好的唯一原因。我最后推荐的是Maverick XR-50温度计

无电线探头

烧烤温度计的最新款式是我所说的无电线探头温度计。这些温度计可能是造成温度计术语混乱的罪魁祸首。所有这些温度计基本上都是双探针蓝牙温度计。其中一些还提供WiFi网桥选项。

之所以会出现这种困惑,是因为这些温度计推销自己为“100%无线”或“真正的无线”,这在某种程度上模糊了无线的定义。所有其他无线温度计也是“100%无线”或“真正的无线”,因为它们通过电波传输数据。但市场营销让你相信,无线设备中不会使用电线。如果您打开这些“无电线探头”,这甚至可能不是真的。

所以这些温度计是无线温度计,没有外部电线。希望这有意义。很容易理解的一件事是,这些温度计的设计方式显然使它们成为烧烤烹饪的最佳温度计。你可以使用其他样式的正如我在上一篇文章中所展示的,烤肉架上的无线温度计但它要复杂得多。

市场上这款温度计的第一公司是Meater,他们是我最好的无线探头温度计的提示。我推荐的版本是Meater Plus。当然,如果您认为需要四个探针,Meater Block也是一个不错的选择。

对于我的第二个和第三个建议,它们之间没有太多的选择,所以我称之为平局。因此,排在第二和第三位的是MeatStick X和Yummly Smart温度计,排名不分先后。

单探头温度计

KISS,就像《保持简单愚蠢》中的一样,是一个经常被忽视的好建议。您是否需要无线温度计,并具有现代双探针温度计所具有的所有铃声和口哨?我不能替你回答这个问题。就我个人而言,我不需要它们,但我确实喜欢有新的工具来玩。

如果你决定你不需要所有的花哨的东西,你只需要一些基本的东西来告诉你内部温度,那么一个单探针温度计可以为你。我将推荐两种不同风格的单探头温度计。一种是现代双探针温度计的精简版,另一种是非常基础的老式量规温度计。

我推荐的精简版温度计是Thermoworks Dot。你仍然会得到一个数字显示屏的单一探头,它是通过一根高热丝连接的。你不需要处理任何无线技术或手机应用程序。热工公司声称冠军烧烤队会成堆购买这些。所以如果你想要简单和准确,这是适合你的温度计。

接下来我推荐的两款单探头温度计是温度计直接与探头相连的。一种是长探针,适合切大块的肉,比如胸肉,另一种是短探针,适合切牛排。较长的探头温度计是OXO好握肉温度计。较小的探针温度计是四包装的Char-Broil式温度计。

红外体温测量仪

我们现在看到的温度计可以测量环境温度和内部温度,红外温度计可以测量第三种温度——表面温度。为什么烧烤师要这么做?当然,它不是最重要的温度计类型,但如果你用煎锅烤东西,或用煎锅打碎汉堡,甚至计划用披萨石做披萨,那么在添加食物之前,你会想知道表面温度。

我不会假装我知道红外温度计工作原理背后的科学魔法。但对于外行人来说,它会向表面发射红外光,然后发生一些神奇的事情,数字显示器会显示表面温度优质红外温度计

我建议你购买的第一个红外体温计是经典的枪型体温计之一,Etekcity红外体温计1080。我推荐这个温度计给任何一个人,将主要烹饪在平底锅顶部烧烤。但对大多数人来说,你只会使用几次红外线体温计。所以对于大多数烧烤师来说,我认为最好买一个组合温度计。一种是红外线和即时读数温度计。

我推荐两种价格的组合红外线温度计。你可能已经猜到了,这个昂贵的推荐来自Thermoworks - The Thermapen IR。而最便宜的产品来自于煎锅专家黑石集团。他们的温度计被称为黑石红外温度计探头附件。

格栅温度计

正如我已经提到的,盒式温度计在提供环境温度方面不是最好的,但你也不必花很多钱购买双探头温度计。另一个选择是买一个独立的烧烤格栅温度计。

这些类型的温度计没有什么特别的,它们是基本的仪表式单位,你只需要把它放在烤架上的肉旁边。说实话,我并没有发现烧烤格栅温度计之间有多大的区别,可以将它们分为第一、第二和第三等。所以我只给你们三个选择,不分先后。

温度控制器温度计

如果你经常做慢炖,那就需要在前一天晚上开始做,或者一大早就疯狂做。或者你喜欢在家工作的时候吃排骨。或者你经常有差事要做,孩子要照顾,家务要完成,同时还要在你的烤架上做一顿大餐。那么温度控制器温度计就是适合你的温度计。

温度控制器温度计就像一个隐形的助手在烤架周围,确保你的烤架温度总是在理想的水平。这些温度计的工作原理通常是把一个环境探头放在烤架的格栅上,它读取温度并将信息反馈给安装在较低通风口上的风扇。如果温度低于你设定的温度,风扇就会加速,给你的煤提供更多的氧气,进而导致烤架升温。当然,如果温度太高,风扇就会减速。

当谈到温度控制器温度计时,你最好的选择这一切都取决于你拥有的烧烤架的类型。大多数生产这种温度计的公司还提供额外的附件,帮助安装在流行的烧烤架上,所以在购买之前一定要检查。

我要推荐两种相对灵活的温度计,一种是专门为世界上最受欢迎的烧烤架——韦伯水壶而设计的。

温度控制器温度计是相当昂贵的,但我的第一个建议是在这个市场上较便宜的一面。墨鸟烟熏温度计ics - 007bw。我仍然不会说这个温度计便宜,但与一些竞争对手的价格相比,墨鸟是很便宜的。

现在,稍微改变一下我在本文中的大部分内容,以及经典的临时控制器是如何工作的。我的第二个建议是一个Thermoworks产品,这一次它不是一个昂贵的选择,我实际上认为这个选择是最物有所值的。

该Thermoworks Bellow不像大多数其他单元是一个独立的温度控制器,它与一些Thermoworks其他高端温度计合作,如Signals或Smoke 4X。我说这些高端温度计本身是昂贵的,但当结合了风箱,你现在有一个温度控制器的价格范围是这种风格的温度计的标准。但当你不使用它作为温度控制器时,你也有一个最好的双探针温度计。

你拥有世界上最受欢迎的烧烤架吗?韦伯水壶?然后你会发现它是极其困难的使用任何主要型号的温度控制器,而不钻一个洞在你的水壶。直到最近蜘蛛烧烤毒液风扇驱动温度控制器的发明。

这是一个简单的想法,你把你的捕灰器换成蜘蛛烧烤的气密捕灰器和风扇。然后你可以留下这个灰捕集器和温度计组合在所有的厨师。不需要像其他温度控制器一样拆卸和重新安装。

为您选择最好的烧烤温度计

我已经给出了很多关于不同类型的温度计的信息,并给出了我认为最好的烧烤温度计的建议。但这与我和我的想法无关。我不知道你的个人情况或你的拷问计划,所以把我的建议作为指导,在你做最终决定之前,在你的头脑中考虑一下以下话题。

温度计的类型-预期用途

温度计种类繁多,你首先要问自己的问题是温度计的目的是什么?如果你在烤架上做所有的烹饪,买双探针或温度控制器温度计是没有意义的。为此,您最好使用即时读数或红外线温度计。

此外,如果你已经有一种类型的温度计,它是否值得升级或购买一个完全不同的风格的温度计?一般来说,我认为在升级你的装备之前最好有几个基础,但只有你自己才能回答这个问题。也许,你的温度计坏了,或者不够精确到几乎无用的地步。

因此,根据预期用途和您当前的齿轮列表,确定您需要的温度计类型是选择最佳烧烤温度计的第一步。

价格

如果体温计的价格对你的选择没有影响,那么我会建议你在每个部分买一个体温计。见鬼,为什么不买一对呢?但我们都知道,除了那1%的人,钱对所有人都很重要。因此,检查你的财务状况,计算你能花多少钱,将有助于做出决定。

我已经试着向您推荐了一些价格范围内的温度计,以方便您做决定。但在一天结束的时候,如果你只有50美元可以花,你不会去买一个温度控制器或双探针WiFi温度计。但这并不意味着你买不到其他种类的高质量温度计。最好从一开始就知道自己的立场——所以制定出你的预算。

品牌声誉

我见过太多温度计公司来来去去,其中很多都做出了大胆的声明和承诺。但许多这样的公司只是坐在家里,从同一家中国工厂购买产品,要求在正面添加不同的标志,或对外壳稍加改动。然后他们把它运到亚马逊的仓库,在那里亚马逊会负责剩下的工作。

这些人并不真正关心产品的质量。他们只是把产品宣传为你能买到的最好的烧烤温度计,而他们的宣传很可能是谎言。他们买一些假评论,然后开始卖温度计。但当真正的评论来反击假货的时候已经太晚了,他们将卖掉库存,重新开始使用不同的标识。

所以品牌声誉非常重要。你会想要一个拥有多个产品的品牌,在大多数情况下,你会希望他们有几年的历史。当然,你会想看到一些来自Youtube或BBQing Facebook群组对产品的真实评论。

最终的想法

如果你已经读完了这篇文章,你现在应该知道没有一个“最好的烧烤温度计”。这完全取决于你需要温度计做什么和你需要的功能。

如果你像我一样对烧烤非常着迷,那么你可能会从每个主要类别中购买一个温度计。即便如此,当你有了所有的基础,你的收藏似乎在每一个父亲节、生日和圣诞节都在增长。

所以,我不仅不能告诉你哪种是最好的烧烤温度计,我也很难告诉你哪种是最好的温度计。尽管在大多数情况下,它将在即时读取温度计和双探针温度计之间摇摆不定。

我能说的是,如果你购买本指南中推荐的任何一款温度计,你将得到一套高质量的工具。事实上,如果你从上述主要公司购买温度计,你可以相当肯定你会得到高质量的东西,甚至可能是最好的烧烤温度计,以满足你的需求。

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关于Brian Hamilton

Brian Hamilton是一个烧烤爱好者,他拥有创建GoShindig.com的专业知识和知识。布莱恩擅长烧烤和烧烤设备的所有方法,他自称是后院Pitmaster。他在英国获得了工学学士学位。布莱恩是一个旅行丰富、有文化的人,曾在欧洲的几个国家生活和工作过,在同行中因他在烧烤圈的技能和投入赢得了相当大的声誉。

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