黑石22英寸网格审查和测试与视频

最后更新2022年5月30日
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今天我要介绍的是黑石22英寸桌面烤盘。这不是一篇赞助文章,这是我自己买的。

我相信大家都知道烧烤一直是全世界最受欢迎的夏日消遣之一。你可以说它始于180万年前人类第一次用火烹饪肉类时。快进到今天,在短短几年时间里,高质量、价格合理的户外烹饪设备的供应已经取得了长足的进步。其中一个快速增长的领域是煎锅市场。

在很长一段时间里,我们会买单独的烤盘放在我们的标准烧烤或火上。我有几个这样的盘子,仍然会向不经常用煎锅的人推荐它们。但如果你计划经常煎锅,我100%建议你自己买一个独立的燃气煎锅,没有比市场领导者和他们的桌面煎锅更好的开始了——黑石22英寸的煎锅

黑石22英寸网格审查

黑石集团似乎是一家不知从哪里冒出来的公司,在所有与煎锅相关的领域都成为了领导者。黑石的伟大之处在于,他们一直在努力创新。他们有几种不同尺寸的平底锅,从2008年推出的36英寸平底锅到17英寸平底锅。他们甚至有内置空气炸锅的煎锅。除了这些不同型号的煎锅,他们还有每一个能想到的配件都是煎锅范主最需要的。

因此,如果你买了任何带有黑石标签的东西,你可以确信它来自该领域的专家之一。我们要回答的问题是黑石22煎锅的质量是否与他们的其他煎锅型号相匹配?与其他品牌的类似煎锅相比,它的质量如何?

黑石22英寸烤盘

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盒子里装的是什么

这个结实的盒子很好地装了几乎所有你需要的东西。你唯一需要做饭的额外物品就是一瓶一磅的汽油说明书上说你需要一个可调节扳手,但我发现用手拧紧也可以。一旦你清空这个盒子,你会发现以下内容。

筛体-这部分的网格是大脑,它包括压电点火系统,h型燃烧器,和气体调节器的连接器

百仕通H-Burners

烤盘上-这是该装置的主体部分,由一整块轧制的碳钢制成,经久耐用,耐腐蚀。煎锅的顶部也有一个小洞在后面的油脂杯。

监管机构-你得到一个螺纹黄铜调节器连接器,适合一个一磅的煤气瓶。这是很好的,如果你打算这是便携式的,并把它在活动,如钓鱼旅行或尾车。但如果你打算把这个烤盘加到你的后院烧烤装置,我建议你也买黑石丙烷适配器用于20磅水箱的软管和调节器

油脂杯和锡箔托盘-一个如此简单却又如此重要的东西,一个油脂杯。这个小小的附加在煎锅上,使清洁和维护你的炊具变得容易得多。黑石比大多数煎锅做得更好,他们的专利大开口的油脂杯在钢顶部的背面,这个定位是更好的,因为你把热油脂从自己推开。许多其他的煎锅在前面有油盘,这使它更容易溅你自己的油脂,孔不够大,导致堵塞。

煎锅脚和M8法兰螺母-煎锅脚没什么特别的。你有四个橡胶锥形脚,可以很好地抓住任何表面,防止锅滑动。一个可以做的改进是把脚稍微调整一下,这样即使你做饭的桌子或表面有点摇晃,你也可以有一个水平的烤盘顶部。

设置和易用性

设置黑石22英寸烤盘再简单不过了。最难的部分是拧紧四个螺母来安装脚,这是大多数人闭着眼睛都能做的事情。你应该用一个可调节扳手,但如果你没有一个然后手紧应该足够好。

一旦脚连接,你只需把烤盘顶部放在身体。这个煎锅是一块结实的轧钢,所以它不轻,但除非你身体虚弱,否则你不会有任何麻烦。当然,如果你担心,找个朋友帮你把它搬到合适的位置。

这两个非常简单的步骤是整个设置的主要部分。现在只需把油盘钩上,连接调节器,就可以启动煎锅了。整个过程不会超过两分钟。

煎锅调味

每当你有了一个新的烤架或煎锅,你想做的第一件事就是把它点燃,和你最喜欢的厨师一起测试。不幸的是,对于大多数的煎锅,你必须控制住自己的兴奋感,在使用之前先给煎盘调味。

如果你买了一个全新的煎锅,那么它是直接从工厂来的,所以最好清理掉可能在加工煎锅板时留下的碎片或油。用湿布擦拭就足够了。

现在你需要加热烤盘。把烤盘点燃到中火,然后慢慢转动旋钮,使两个燃烧器都在高温。等待煎锅顶部开始变色,然后重复以下步骤3到5次(当煎锅顶部有明显的光泽时停止)。烤盘顶部的加热大约需要10分钟。

  • 在煎锅中加入一汤匙食用油。查看我们的指南最好的调味用油
  • 用折叠的纸巾和一把钳子把油涂在煎锅的整个表面。
  • 让油加热,直到冒烟,这是当油与煎锅结合,创造一个不粘锅表面

根据你做的食物的类型,第一次调味应该足够了,你不需要重新调味。但如果你发现食物开始粘在一起了,就重复这个过程,你就可以做更多的厨师了。

温度范围和热点

黑石公司采用的两种减少热点的主要策略是使用非常厚的轧钢烤盘顶部,这有助于比较薄的烤盘顶部更好地分散热量,以及h型燃烧器,可以同时加热更大的区域。这些H燃烧器工作得更好,比单条或圆形燃烧器,其他烤盘实施。

黑石集团实施的策略是否完全消除了热点?不。但我从未见过一种能消除热点的煎锅。总有一些差距之间的中心,或区域下的燃烧器,和外部边缘。然而,h型燃烧器和厚钢确实做的是减少温度差异跨网格顶部比任何网格单元,没有这些元素。

带状烧烤

有些时候,比如在做很多汉堡的时候,你希望整个烤盘的温度都是一样的,但也有很多时候,当你要做几种不同的食物时,你更希望有不同的温度,例如,油炸早餐。黑石有两个独立控制的燃烧器,你有这个选择。

我做了一些简单的观察。如果你进行测试,你可能会得到稍微不同的结果,因为室外的温度、湿度和风都会起作用。

如果你需要一个额外的加热区,另一个很好的选择是买一个加热架。你可以在网上找到很多,但由于这是一个黑石22英寸的网格评论,我将大声喊出黑石可扩展暖架

观察发现,如果你把一个燃烧器调到最低慢慢调到最大另一个燃烧器关闭这就是你可以使用的两个区域的烹饪温度。

燃烧器 热区 冷区
1条 华氏360度 华氏215度
2条 华氏400度 华氏240度
3条 华氏450度 华氏270度
4条 华氏480度 华氏280度
5条 华氏540度 华氏300度

尺寸和便携性

黑石有一系列的烤盘尺寸,他们通常会在单位名称中告诉你烤盘顶部的宽度。这个单元的名字是黑石22英寸的烤盘,所以很明显,烤盘顶部的宽度是22英寸。但更重要的是,你可能想知道总的烧烤面积,因为这决定了你能做多少。总烧烤面积为339平方英寸。

22英寸的煎锅被认为是便携式煎锅,但我认为它是较重的一端便携式筛.我在离家一英里的地方买了一辆,决定步行回家。到家时,我的胳膊已经很累了,如果再往前走,我就需要休息了。

所以这个煎锅的便携性是非常好的,如果你是在开车,开汽车露营,但如果你是带着它去钓鱼,野餐,或去一个离你可以停车的地方有相当距离的露营地,你可能会更好的使用小一点的煎锅或买一个野营炉。你绝对不可能乘坐22英寸的黑石徒步旅行。

打造品质与价值

烤盘本身是绝对坚固的。我相信就算把它从山上扔下去它也能毫发无损。所以我百分百确定你对烤盘不会有任何问题。

机身感觉有点轻,有些人可能会说很脆弱,但真的没有必要再重一点。这是一个极简主义的套件,只有一个工作,让烤盘热,它做得很好。任何便携的物品,都需要在轻便和坚固之间进行权衡。

至于价值,这可能是在我的设置中同等重要的冠军。当我没有时间长时间做饭的时候,我看到这个煎锅变成了工作日的战士。

安全

这个煎锅是燃气的,所以你必须采取所有标准的安全措施,当用燃气做饭时,其他基本的安全措施,如让孩子和宠物远离,在使用煎锅时不要移动。

人们在购买高质量的煎锅时没有意识到的一件事是它可以变得多热。当涉及到烧焦时,这是一个很大的积极因素,但在安全方面,这可能是一个消极因素。这种高温不能简单地控制在煎锅里,它会溢出到周围的区域。这意味着任何靠近煎锅的塑料酱瓶或烹饪用具都有融化的危险。我认识的每个用煎锅的人都做过这种事,大多数人做过不止一次。

你只需要做一次安全检查,就是检查金属边缘是否有毛刺。我相信黑石公司在他们的工厂里会有某种质量控制,但对于任何加工过的金属,最好在使用前检查是否有尖锐或锯齿状的边缘。

我最后的安全提示是买一个即时读数的温度计.平底锅非常适合快速烹饪小块食物或烤肉。它们不是慢炖大块肉的最佳选择。所以我建议你准备一个温度计来测量你准备烹饪的大块肉的内部温度

清洁与维护

油脂管理系统有一个足够大的孔,可以在清洁时刮掉小块的食物。很多人担心买不到合适的锡箔盘来适应这个系统,但用过这个和许多其他烤盘后,我不认为这应该是一个问题。就我个人而言,我只用不粘油杯而不用托盘。它和我用过的其他器具一起很容易清洗。但如果你真的想要一个插入托盘,你可以简单地用箔纸自己做一个箔船。

你的油脂管理系统都准备好了。烹饪结束时,趁着煎锅还热,你把所有的油和食物残渣刮到油盘里。再次强调,在煎锅还热的时候,如果需要的话,可以戴上耐热手套,用纸巾清理最后一小块。然后在煎锅上放一层薄薄的油,让它冒烟就像你在调味时做的那样。就这样,关掉煤气,享受你的食物吧。

存储器,盖子或盖子

基本的煎锅没有任何类型的收纳盒,手提箱,盖子或盖子。我看到过一些商店提供特价,如果你单独购买,你会得到一个盖子或盖子,但在大多数情况下,你只会得到一个烤盘。

最便宜的选择是保存盛煎锅的盒子,这是一个非常坚固的盒子,如果你打算把煎锅放在你的车库里过冬的话,它会很好。如果你不去露营或跟车聚会,把它装进你的车里也很方便。当然,不管你怎么照顾盒子,它只是硬纸板做的,所以如果你经常带着它旅行,你需要在某个时候升级。如果你想把煎锅作为便携的选择,我建议你升级一个手提箱。和黑石公司也有自己的手提箱22英寸的烤盘。

如果你在冬天或潮湿的月份里没有任何储存煎锅的选择,我坚决建议你买一个锅盖或锅盖。对于盖子,你可以使用任何你已经拥有的盖子,足够大,以适应煎锅,然后只是塞任何多余的材料下煎锅脚。但花不到20美元你就能买到百仕通(blackstone)封面这是专门为22英寸的烤盘做的。

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最后一个选项是黑石是他们的锅盖.这是最美观的选择,在烹饪之间保持煎锅干净的效果很好,但如果你想要的只是防止元素,我会选择煎锅盖。原因是盖子只保护了烤盘,而没有保护底座上的按钮。

黑石22英寸网格审查视频

利与弊

这更像是一个缺点部分,而不是优点和缺点部分,因为我已经提到了很多我喜欢的东西。比如烤盘的厚度,h型燃烧器,点火系统,创新的油脂管理系统,以及整个烤盘烹饪区域。

这种装置的主要缺点是板与机体之间的间隙。这是一个很大的差距,我看到有人抱怨,如果有风,火焰会被吹灭。这意味着人们不得不购买或制作临时风衣。我得说我住的地方没有风,所以我不用处理这个问题。

我对黑石22英寸的其他抱怨只是我的挑剔。我已经提到了这个问题,我认为脚应该是可调节的,这样你可以在一个不平坦的桌子上水平烤盘。

另一个小抱怨是,我认为按钮不是很直观,我习惯了打开按钮,然后沿着相同的方向前进,以获得更多的能量。对于这个煎锅,你打开它,如果你继续煎,你把煤气关小。

我也认为煎锅应该有一个燃气调节器的选项,我知道我不会用1磅的煤气瓶从一开始,所以我更喜欢买有20磅油箱调节器的煎锅,而不是额外购买。我知道黑石集团要平衡收支,但我也想看到一艘以这个单位为标准的掩护船,每个人都需要,而且不贵。

经典煎锅测试

最重要的问题,也是我在阅读评论时经常忽略的一个问题是,这款煎锅的烹饪效果如何?有一个听起来不错的规格和一个看起来很棒的单元是很好的,但如果它不方便或无法烹饪,那么它就不值得购买。所以让我们来做一个流行的煎锅厨师的汇总,看看黑石22英寸的煎锅是如何支撑的。

粉碎汉堡

我和我认识的许多人买煎锅的原因是为了做碎汉堡。它是最经典的汉堡之一,甚至在过去几年里似乎变得更受欢迎。碎汉堡有什么好?这是在烤牛肉时形成的皮,被称为美拉德反应煎锅很容易达到完成这一过程所需的高温。

那么黑石22英寸烤盘是如何处理粉碎汉堡的呢?我得说这就是煎锅的用途。我做了一个基本的碎汉堡,有烤面包,奶酪,和一个简单的汉堡酱,由番茄酱,蛋黄酱和芥末这三种主要酱混合而成,再加一点泡菜丁和一勺泡菜汁。

我很快会做一个打碎汉堡的教程,以及许多其他汉堡和烧烤视频,所以如果你感兴趣的话订阅我们的Youtube频道

两人早餐

当你在星空下露营一晚醒来,你知道又有一个重要的冒险日在你面前,没有什么比一顿丰盛的早餐送你上路更好的了。黑石能给你这个吗?

为了测试,我准备做两个人的早餐,包括两根香肠,两根培根,一个鸡蛋,土豆和一个煎饼。当你用多种食材做一顿饭时,时间是关键,所以如果你第一次做饭没有做好,不要失望。但是使用双区烹饪法也有很大的误差。

在烤盘的一边,我把燃烧器调到中火另一边是余热。本质上是一个暖站。先从大块的肉和土豆开始,然后再往下做快速烹饪的食物。

如你所见,黑石煎锅可以轻松做好早餐

黑石煎锅早餐

炒饭

我喜欢做炒饭作为烧烤的配菜。当你有超过五个人来做客时,你永远不知道该做多少菜。所以我发现在烧烤时先做肉,然后把炒饭放在煎锅上,作为饥肠辘辘的填饱肚子,这是一个很好的选择。因为炒饭快捷,便宜,美味。不进厨房就很难做配菜。

我要演示的黑石煎锅煎得有多好是很简单的。只有鸡肉,橙椒,米饭,还有店里买来的红烧甜酱。米饭是前一天煮好的,在冰箱里放了一夜。黑石炒饭的处理方式非常神奇,使用甜酱使酱汁呈焦糖色,风味极佳。唯一的问题是这样的菜吃完后很难清理。

最终的想法

烤盘长期以来一直是房车爱好者、露营者和尾部露营者的最爱,但它们似乎花了很长时间才成为后院烧烤者的武器库的一部分。有了黑石这款22英寸的高质量烤盘,这种情况正在迅速改变。我知道为什么。你可以做的各种不同的烹饪方法和你做它的速度使平底锅成为我的必需品。当谈到高质量的户外烧烤设备时,你为你得到的东西付出的价格是很难打败的。我很乐意向初学者或经验丰富的pitmasters推荐这种煎锅。

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关于Brian Hamilton

Brian Hamilton是一个烧烤爱好者,他拥有创建GoShindig.com的专业知识和知识。布莱恩擅长烧烤和烧烤设备的所有方法,他自称是后院Pitmaster。他在英国获得了工学学士学位。布莱恩是一个旅行丰富、有文化的人,曾在欧洲的几个国家生活和工作过,在同行中因他在烧烤圈的技能和投入赢得了相当大的声誉。

黑石22英寸网格审查和测试与视频

关于“黑石22英寸网格检测视频”的2点思考

  1. 写得很好,正是我打算购买的型号。这篇伟大的文章回答了我的大部分问题。我欣赏这个报告的坦率。这支股票的利弊是我做出购买决定的重要部分。谢谢你的精彩评论。感谢。

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