黑石22英寸网格审查和测试与视频

今天我将回顾黑石22英寸桌面烤盘。这不是一篇赞助文章，这是我自己买的。

我相信大家都知道，烧烤一直是全世界最受欢迎的夏日消遣之一。你可以说，这始于180万年前人类第一次开始用火烹饪肉类。快进到今天，在短短几年内，价格合理的优质户外烹饪设备的供应已经取得了长足的进步。其中一个增长迅猛的领域是煎锅市场。

很长一段时间我们都会买单独的烤盘放在我们标准的烧烤或火上。我有几个这样的盘子，仍然会推荐给那些不经常煎锅的人。但如果你计划定期煎锅，我100%建议你自己买一个独立的燃气煎锅，没有比市场领导者和他们的桌面煎锅更好的地方了——黑石22英寸的煎锅

黑石22英寸煎锅评论

黑石集团似乎是一家不知从哪里冒出来的公司，成为了与烤盘相关的一切领域的领导者。黑石的伟大之处在于他们一直在努力创新。他们有几种不同尺寸的煎锅，从2008年推出的36英寸的基石煎锅到17英寸的煎锅。他们甚至有内置空气炸锅的煎锅。除了这些不同型号的煎锅，他们也有所有能想到的配件都是煎锅范冰冰最需要的东西。

因此，如果你买了任何带有黑石标签的东西，你可以确信它来自该领域的专家之一。我们要回答的问题是，黑石22煎锅的质量是否与他们其他型号的煎锅相匹配，与其他品牌的类似煎锅相比，它的质量如何?

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盒子里有什么

这个坚固的盒子很好地包装了你需要启动和运行的几乎所有东西。你唯一需要做的额外的东西就是一瓶一磅的汽油说明书上说你需要一个活动扳手，但我发现用手拧紧东西是可以的。一旦你清空盒子，你会发现以下内容。

筛体-这部分的煎锅是大脑，它由压电点火系统，h燃烧器，和气体调节器的连接器组成

烤盘上-这是该单元的肌肉，由一整块轧制的碳钢制成，耐用且耐腐蚀。锅盖后面也有一个小洞，放油杯的地方。

监管机构-你会得到一个螺纹黄铜调节器连接器，适合一个一磅的气瓶。这是很好的，如果你打算这个煎锅是便携式的，并带着它在活动，如钓鱼旅行或尾随。但如果你打算把这个烤盘添加到你的后院烧烤设置，我建议你也买黑石丙烷接头用于20磅油箱的软管和调节器

抹油杯和铝箔托盘-一个如此简单却又如此重要的东西，一个油脂杯。这个小小的附加炊具使清洁和维护炊具变得更加容易。黑石在这方面做得比大多数煎锅更好，他们的专利大开口的油脂杯在钢顶部的后面，这个位置是更好的，因为你是推动热油脂远离自己。许多其他的煎锅在前面有油脂盘，这使得它更容易把油脂溅到你身上，而且洞不够大，导致堵塞。

煎锅脚和M8法兰螺母-平底锅脚没什么特别的。你有四个锥形的橡胶脚，可以很好地抓住任何表面，防止煎锅滑动。可以做的一个改进是稍微调整锅脚，这样即使你烹饪的桌子或表面有点摇摇欲坠，你也可以有一个水平的锅顶。

设置和易用性

设置黑石22英寸的煎锅再简单不过了。最难的部分是拧紧四个螺母来安装脚，这是大多数人闭着眼睛都能做的事情。你应该用一个可调节扳手，但如果你没有一个手紧应该足够了。

把锅脚装好后，你只需把锅顶放在锅身上。这个煎锅是一块坚固的轧钢，所以它不轻，但除非你身体虚弱，否则你不会有任何麻烦。当然，如果你担心，找个朋友帮你把它搬到合适的地方。

这两个非常简单的步骤是设置的主要部分。现在只需钩上油脂盘，连接调节器，就可以启动煎锅了。整个过程不会超过两分钟。

给煎锅调味

当你得到一个新的烤架或煎锅时，你想做的第一件事就是把它点燃，和你最喜欢的厨师一起测试一下。不幸的是，对于大多数的煎锅，你必须控制一下兴奋的情绪，在使用之前先把煎盘调味。

如果你买了一个全新的煎锅，那么它是直接从工厂来的，所以最好清理掉加工煎锅板时留下的任何碎片或油。用湿布擦拭就足够了。

现在你需要加热烤盘。用中火点燃煎锅，然后慢慢转动旋钮，使两个炉子都处于高温。等到烤盘顶部开始变色，再重复以下步骤3到5次(当烤盘顶部有明显的光泽时停止)。烤盘顶部加热大约需要10分钟。

• 在煎锅上加一汤匙食用油。查看我们的指南最好的调味食用油．
• 用折叠的纸巾和一把钳子把油涂在烤盘顶部的整个表面。
• 让油加热直到冒烟，这时油和煎锅结合在一起，形成一个不粘的表面

根据你烹饪的食物类型，第一次调味就足够了，不需要再调味。但是如果你发现食物开始粘在一起了，就重复这个过程，这样你就可以做更多的厨师了。

温度范围和热点

黑石公司采用的两个主要策略是尽量减少热点，一是有一个非常厚的轧钢烤盘顶部，这比薄烤盘顶部更好地分散热量，二是他们的h型燃烧器，同时加热更大的区域。这些H燃烧器工作得更好比单条或圆形燃烧器，其他格栅实施。

黑石实施的策略是否完全消除了热点?不。但我从未见过一种能消除热点的煎锅。总有一些差距之间的中心，或区域下的燃烧器，和外缘。然而，h型燃烧器和厚钢所做的是减少整个烤盘顶部的温差，比任何没有这些元素的烤盘都要多。

带状烧烤

有些时候，比如在做一堆碎汉堡的时候，你希望整个烤盘的温度都是一样的。但也有很多时候，你会做几种不同的食物，你更喜欢有不同的温度烹饪区——例如，油炸早餐。黑石有两个独立控制的燃烧器你有这个选择。

我做了一些快速观察。如果你进行测试，你可能会得到稍微不同的结果，因为室外的温度、湿度和风力都会起作用。

如果你需要一个额外的加热区，另一个很好的选择是买一个加热架。你可以在网上找到很多，但这是一个黑石22英寸的煎锅评论，我要大声喊出黑石可伸缩暖架．

观察结果是，如果你把一个燃烧器调低，慢慢地把它调到最大，另一个燃烧器关闭，这就是你可以使用的两个区域的烹饪温度。

燃烧器	热区	冷区
1条	华氏360度	华氏215度
2条	华氏400度	华氏240度
3条	华氏450度	华氏270度
4条	华氏480度	华氏280度
5条	华氏540度	华氏300度

尺寸和便携性

黑石有一系列的煎锅尺寸，他们通常会在单位名称中告诉你煎锅顶部的宽度。这台设备的名字是黑石22英寸的煎锅，所以很明显，煎锅顶部的宽度是22英寸。但更重要的是，你可能想知道总的烧烤面积，因为这决定了你可以做多少。总烧烤面积为339平方英寸。

22英寸的煎锅被认为是便携式煎锅，但我想说它是更重的一端便携式筛．我在离我家一英里远的地方买了辆车，然后决定步行回家，当我回到家的时候，我的手臂已经很累了，如果再往前走，我就需要休息了。

所以，如果你是在进行RVing, tailgating，或汽车露营，这个煎锅的便携性是很棒的，但如果你是带着它去钓鱼，野餐，或去一个离你停车的地方有一段距离的露营地，你可能会更好地使用一个小一点的煎锅或只是买一个野营炉。你绝对不可能开着22英寸的黑石远足。

打造品质与价值

烤盘本身是绝对固体的。我相信即使你把它从山上扔下去，它也会毫发无损。所以我百分百确定你对烤盘不会有任何问题。

机身感觉有点轻，有些人可能会说很脆弱，但真的没有必要再重了。这是一个极简主义的工具包，有一个工作，让烤盘热，它这样做与飞行的颜色。任何一件物品都是为了便于携带，在轻量化和坚固性之间总是有一个权衡。

至于价值，在我的配置中，这可能是一磅一磅的冠军。当我没有时间长时间做饭的时候，我看到这个煎锅变成了工作日的战士。

安全

这个煎锅是燃气的，所以你在用燃气做饭时必须采取所有标准的安全措施，还有其他基本措施，比如让孩子和宠物远离，在使用过程中不要移动煎锅。

人们在购买高质量的煎锅时没有意识到的一件事是它能变得多热。说到烤，这是一个很大的积极因素，但在安全方面，这可能是一个消极因素。这种高温不能简单地控制在煎锅里，它会溢出到周围的地方。这意味着任何靠近煎锅的塑料酱瓶或烹饪用具都有融化的风险。我认识的每一个有煎锅的人都曾经这样做过，大多数人都不止一次这样做过。

你只需要进行一次安全检查，检查金属边缘是否有毛刺。我相信黑石在他们的工厂里会有某种质量控制，但对于任何加工过的金属，最好在使用前检查一下是否有尖锐或锯齿状的边缘。

我最后的安全建议是准备一个即时读数的体温计．平底锅非常适合快速烹饪小块食物或烤肉。慢炖大块肉时，它们不是最佳选择。所以我建议你用温度计来测量你打算烹饪的大块肉的内部温度

清洁及保养

油脂管理系统有一个足够大的洞，清洁时可以刮掉小块食物。很多人担心买不到合适的铝箔托盘来适应这个系统，但用过这个和许多其他的烤盘后，我认为这不应该是一个问题。就我个人而言，我只用不粘油脂杯而不用托盘。和我用过的其他餐具一起做饭后很容易清洗。但如果你真的想要一个插入托盘，你可以简单地用箔纸自己做一个箔船。

你的油脂管理系统都设置好了。烹饪结束时，趁煎锅还热，把所有的油和食物残渣刮到油盘里。同样，在煎锅还热的时候，如果需要的话可以戴上耐热手套，用纸巾擦干净最后的一小块。然后在煎锅上放一层薄薄的油，像调味时那样。就这样，把煤气关掉，好好享用你的食物吧。

储物柜、盖子或盖子

基本的煎锅没有任何类型的储物盒，手提箱，盖子或盖子。我见过一些商店提供特价服务，你可以在购买时单独购买一个盖子或一个盖子，但在大多数情况下，你只会得到一个煎锅。

最便宜的选择是保留装煎锅的盒子，这是一个非常坚固的盒子，如果你打算在冬天的几个月里把煎锅存放在你的车库里，这将是一个很好的选择。如果你外出露营或跟车聚会，把它装进你的车里也很方便。当然，不管你怎么照顾箱子，它只是硬纸板做的，所以如果你经常带着它旅行，在某些时候你需要升级。如果你想把煎锅作为一个便携的选择，我建议你升级一个手提箱。和黑石公司也有自己的提箱22英寸的煎锅。

如果你在冬天或一年中潮湿的月份没有任何存储煎锅的选择，我强烈建议你买一个盖子或盖子。你可以用任何你已经拥有的足够大的盖子来盖住煎锅，然后把多余的材料塞在煎锅脚下面。但只要不到20美元，你就能买到百仕通(blackstone)封面这是专门为22英寸的烤盘制作的。

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提供的最后一个选项黑石是他们的锅盖．这是最好看的选择，也能很好地保持煎锅的清洁，但如果你想要一些东西来保护你不受外界因素的影响，我建议你用煎锅盖。原因是盖子只保护烤盘，而不是底座上的按钮。

黑石22英寸煎锅审查视频

优点与缺点

这是一个缺点部分，而不是优点和缺点部分，因为我已经提到了很多我喜欢的东西。比如烤盘的厚度，h型燃烧器，点火系统，创新的油脂管理系统，以及整个烤盘烹饪面积。

这种装置的主要缺点是平板和机身之间的间隙。这是一个很大的差距，我看到有人抱怨说，如果有风，火焰就会被吹灭。这意味着人们不得不购买或制作临时风衣。我不得不说，我住的地方没有风，所以我没有遇到过这种情况。

我对黑石22英寸的另一个抱怨是我太挑剔了。我已经提到了这个问题，我认为脚应该是可调节的，这样你就可以在不平坦的桌子上水平煎锅。

另一个小抱怨是，我想说按钮不是很直观，我习惯了打开东西，然后在同一个方向上进行，以获得更多的能量。用这个煎锅，你把它打开，然后如果你继续，你就把煤气关小。

我还认为煎锅应该有一个燃气调节器的选项，我知道我从一开始就不会使用1磅的煤气瓶，所以我宁愿买带20磅油箱调节器的煎锅，而不必额外购买。我知道黑石需要平衡账目，但我也希望看到一艘以这个单位为标准的掩护船，每个人都需要一个，而且它们不是那么贵。

经典的煎锅测试

最重要的问题，也是我在阅读评论时经常忽略的一个问题，是这个煎锅煮得有多好?它的规格听起来不错，外形也不错，但如果用它做饭很尴尬或没用，那就不值得买。所以，让我们来做一个流行的煎锅厨师的汇总，看看黑石22英寸的煎锅是如何支撑的。

粉碎汉堡

我和我认识的许多人得到一个煎锅的原因是做碎汉堡。它是最经典的汉堡之一，在过去几年里似乎变得更受欢迎了。汉堡有什么好?这是烤牛肉时形成的外壳，被称为美拉德反应，煎锅能很好地达到制作这道菜所需的高温。

那么黑石22英寸的煎锅是如何处理碎汉堡的呢?我得说这就是煎锅的用途。我用烤面包、奶酪和简单的汉堡酱做了一个基本的碎汉堡，酱是用番茄酱、蛋黄酱和芥末酱这三种主要酱料混合而成的，再加一点腌黄瓜丁和一勺腌黄瓜汁。

我将很快做一个粉碎汉堡教程，以及许多其他汉堡和烧烤视频，所以如果你感兴趣的话请订阅我们的Youtube频道．

两人早餐

当你在星空下露营一晚后醒来，你知道你还有一个大冒险的日子在等着你，没有什么比吃一顿丰盛的早餐来打发你上路更好的了。黑石能给你这个吗?

为了测试，我要做两个人的早餐，包括两根香肠，两根培根，一个鸡蛋，土豆和一个煎饼。在用多种食材做一顿饭时，时机是关键，所以如果你第一次没能做好，也不要失望。但是使用两区烹饪法有很大的误差范围。

在煎锅的一边，我把炉子调到中火，另一边是余热。本质上是一个暖站。先从大块的肉和土豆开始，然后逐步减少快速烹饪的食物。

正如你所看到的，黑石煎锅可以很容易地做一顿早餐

炒饭

我喜欢在烧烤时做炒饭作为配菜。如果客人超过五个人，你根本不知道该做多少菜。所以我发现在我的烧烤上做肉，然后准备好炒饭，作为任何真正饥饿的人的填充物，是一个很好的选择。因为炒饭又快又便宜又好吃。不去厨房就很难做配菜。

我要演示的是黑石煎锅煎得有多好。只有鸡肉，橙椒，米饭，还有店里买的甜照烧酱。米饭是前一天煮好的，在冰箱里放了一夜。黑石炒饭做得很好，用甜酱把炒饭炒得焦糖味很好。唯一的问题是，这样的盘子之后很难清理。

最终的想法

长期以来，烤盘一直是房车爱好者、露营者和车尾聚会者的最爱，但它们似乎花了很长时间才成为后院烧烤者武器库的一部分。有了黑石22英寸的高质量煎锅，这种情况正在迅速改变。我知道为什么。你可以做各种不同的烹饪，你可以做的速度使平底锅成为我的必备品。说到优质的户外烧烤设备，你所付出的代价是很难打败的。我很乐意把这个煎锅推荐给初学者或经验丰富的厨师。

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