火焰烤披萨汉堡食谱

最后更新2022年5月15日
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披萨和汉堡是世界上最受欢迎的两种快餐,所以披萨汉堡尝起来绝对美味也就不足为奇了。我最喜欢的披萨是辣意大利辣香肠,所以我要做的是这个版本,但你可以根据你最喜欢的披萨做一些调整。

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披萨汉堡食谱

披萨汉堡

产量: 10
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 45分钟
总时间: 55分钟

自制披萨汉堡配辣番茄酱。这个汉堡将成为家庭的最爱,因为它的火焰烤汉堡和拉丝马苏里拉奶酪。

成分

披萨汉堡酱

  • 2汤匙橄榄油
  • 洋葱碎
  • 3瓣大蒜
  • 1个红辣椒
  • 1茶匙盐
  • 2汤匙新鲜罗勒
  • 1汤匙牛至叶
  • 1汤匙红糖
  • 两听番茄碎

披萨汉堡配料

  • 2.5磅肉末(20/80脂肪比例)
  • 10片马苏里拉奶酪
  • 20片意大利辣香肠(切成小块)
  • 10汉堡面包

指令

  1. 在平底锅中倒入两汤匙橄榄油,加热
  2. 加入洋葱末,炒至洋葱变软
  3. 把大蒜和胡椒粉切成片,和盐一起放入锅中,煎大约一分钟
  4. 倒入两罐番茄,加入牛至叶,罗勒碎和红糖
  5. 将所有混合物煮沸,然后转小火煮30分钟
  6. 当酱汁变稠的时候,开始烧烤吧
  7. 当你的酱汁还剩下10分钟的时候,把你的汉堡放到烤架的间接区域
  8. 一旦汉堡的内部温度达到华氏150度让它们在火炭上烤焦
  9. 把汉堡带回间接烹饪区,在煎锅中煎意大利辣香肠
  10. 烤汉堡面包
  11. 把奶酪加到汉堡里融化
  12. 最后制作汉堡。加一勺酱汁到汉堡面包底。滑上汉堡和融化的奶酪。然后撒上一些意大利辣香肠

推荐产品

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营养信息:
产量:10 服务大小:1克ydF4y2Ba
每份份量: 热量:580 总脂肪:32 g 饱和脂肪:13克 反式脂肪:1克 不饱和脂肪:16克 胆固醇:127毫克 钠:809毫克 碳水化合物:27 g 纤维:2 g 糖:5克 蛋白质:43克

首先我们要做披萨酱。在这个主题上,你可以进入一个兔子洞,从正宗的意大利经典酱汁到现代的美国地区酱汁,甚至是来自世界上许多喜爱酱汁的国家的融合酱汁。如果你有喜欢的酱汁,那就用它吧,我要做的是一款经典的辣味番茄酱,名为arrabbiata。

在平底锅里用小火加热两汤匙油,然后放入一个小洋葱碎,小火煎15分钟左右,或者当洋葱变软变半透明时。煮洋葱的时候切一些大蒜和辣椒丁。加入这些和一撮盐一起,再煎一分钟。倒入两罐番茄,我用的是切碎的番茄,还有牛至叶,现切的罗勒叶,和一汤匙红糖。

比萨汉堡酱食谱

烧开后转小火炖约半小时。这时酱汁应该变稠了。如果你想要一个非常顺滑的酱汁,你可以用手动搅拌机快速搅拌。如果你提前准备了这种酱汁,它可以在冰箱里保存一个星期。

这取决于你拥有的烤架的类型,你会想要把它点燃,这样它就会很好,很热,可以在酱汁准备好的时候做汉堡。我觉得这个食谱最适合火烤汉堡所以我要用我的木炭韦伯大师烤架。

韦伯烧烤

首先,你要用间接加热的方式将汉堡内部温度加热到华氏150度,然后在热炭上快速烤焦。

时机现在是关键,你要把汉堡翻回烤架上,烤一些涂了黄油的面包,在煎锅上煎碎的意大利辣香肠,在汉堡中加入几片马苏里拉奶酪,这样当所有东西都从烤架上拿下来的时候,汉堡就会很好地融化。(汉堡的内部温度现在应该在推荐的160度安全温度)

组装披萨汉堡是简单的部分,你已经完成了所有艰难的工作,你马上就可以享受你的劳动果实了。舀一大勺披萨酱在烤面包上。滑上一个火烤汉堡和融化的奶酪。然后用意大利辣香肠做装饰。

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关于Brian Hamilton

Brian Hamilton是一个烧烤爱好者,他拥有创建GoShindig.com的专业知识和知识。布莱恩擅长烧烤和烧烤设备的所有方法,他自称是后院Pitmaster。他在英国获得了工学学士学位。布莱恩是一个旅行丰富、有文化的人,曾在欧洲的几个国家生活和工作过,在同行中因他在烧烤圈的技能和投入赢得了相当大的声誉。

火焰烤披萨汉堡食谱

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